LinillaCocinilla

Esta sabrosa receta puede ser un acompañamiento perfecto para un plato de pescado o de carne. Podemos disfrutar de las alcachofas gran parte del año. Su temporada abarca gran parte del año, pero es de noviembre a marzo cuando podemos disfrutar de sus mejores propiedades. Es una receta muy sana y muy sabrosa y si tenemos unas alcachofas frescas mejor que mejor. INGREDIENTES: 6 raciones - 1500 grs de alcachofas frescas (800 grs limpias) - 50 grs de aceite de oliva virgen - 20 grs de harina (para los celiacos pueden cambiar por maicena) - 50 grs de zumo de limón - 500 grs de agua - 1 cucharadita de sal PREPARACIÓN: 1. Limpia las alcachofas quitando las hojas exteriores. Corte por la mitad longitudinalmente y sumerja en un bol con ramitas de perejil o medio limón, para que no se oxiden. 2. Vierta el aceite y la harina en el vaso y programe 3 min/90ºC/ vel 4. 3. Coloque la mariposa en las cuchillas, incorpore las alcachofas escurridas, el zumo de limó

Hace bastante tiempo tenía ganas de hacer algún postre pero de forma individual para estrenar mis vasitos jejeje, a parte de eso porque me parece más cómodo a la hora de no tener que comerlos tan rápidamente y que mejor que con un rico postre de turrón blando de los que sobraron de navidad y el resultado pues muy bueno y con intenciones de repetir.                INGREDIENTES: 9  Base: - 24 galletas maría - 100 grs de mantequilla a temperatura ambiente Relleno: - 80 grs de azúcar - 200 ml de nata líquida - 1/2 litro de leche - 1 pastilla de turrón blando de jijona - 2 sobres de cuajada, Royal PREPARACIÓN: Base: 1. Poner las galletas en el vaso y triturar en vel 5-10/5 seg , añadir la mantequilla y programar 3 min/ 37ºC/vel 3.                       Relleno: 2. Retirar del vaso y poner en los vasitos, alisando con una cuchara, dejar enfriar mientras hacemos el relleno. 3. Poner los ingredientes del relleno en el vaso, triturar