FIAMBRE DE POLLO CON SALSA DE MANZANA
Fiambre de pollo casero, hoy traemos una receta super sencilla de hacer, y que es un plato que sabemos lo que lleva y eso lo hace más sano y delicioso, podemos rellenarlo de lo que se quiera. Se prepara en poco tiempo y es perfecto para toda la familia. este fiambre es ideal para tomar como picoteo, como segundo plato acompañado de una ensalada o para los bocadillos. Hoy lo hemos preparado para las fiestas de navidad acompañado de una salsa de manzana con ciruelas pasas. INGREDIENTES: 2 piezas pequeñas Fiambre: - 450 grs de pechuga de pollo en trozos - 150 grs de beicon ahumado en trozos o lonchas - 2 huevos - 1 cucharadita de sazonador de pollo - 1 pellizco de pimienta molida - 1 pellizco de romero natural o seco - 1 pellizco de tomillo natural o seco - 40 grs de pistachos pelados - 1 zanahoria cocida y cortada en trozos pequeños - 12 olivas rellenas sin hueso - 2 pizcas de pimentón dulce - 700 grs de agua Salsa: - 120 grs de cebolla e