PURÉ DE CALABAZA OLLA GM
Vamos a aprovechar que tenemos muchas calabazas en nuestro huerto y que mejor que con un rico puré de verduras con calabaza. Una receta muy fácil y con ingredientes de primera calidad. Lo hemos preparado hasta arriba y nos guardamos unos botes al baño maría para otra ocasión. La calabaza es una verdura que contiene muy pocas calorías y se puede preparar en recetas dulces y saladas ya que su sabor no es fuerte. INGREDIENTES: - 2 cucharadas de aceite de oliva - 1 cebolla grande en trozos - 1/2 pimiento rojo en trozos - 1 tomate maduro sin piel en trozos - 2 dientes de ajo - 2 zanahorias - 1/2 calabacin sin piel - 2 kilos de calabaza pelada y en trozos - Pastillas de Concentrado de gallina casero - Pimienta, cominos, pimentón dulce, cúrcuma. - 200 grs de agua PREPARACIÓN: 1. Limpiamos y cortamos las verduras. Ponemos el aceite en la cubeta y programamos menú guiso/10 minutos/140ºC. Cuando el aceite se caliente agregamos la cebolla, los ajos, el