LinillaCocinilla

La pasta es un plato que siempre gusta. Aquí tenemos una receta de carbonara vegana para chuparse los dedos. Me ha sorprendido gratamente. Un plato con color, textura y rico sabor. Muy fácil de preparar. Con la pasta casi nunca te equivocas, tienes tantas combinaciones que te quedas corta a la hora de improvisar. El resultado de este plato que lleva huevo, verduras y yogur, es fantástico, cremoso y nada empalagoso; además el gusto y la suavidad que le aportan estas verduras hacen de este plato una comida muy ligera. Se disfruta mejor recién preparada.                                         INGREDIENTES: - 70 grs de queso - 70 grs de cebolla en rodajas finas - 70 grs de zanahoria en juliana - 30 grs de aceite de oliva  - 150 grs de calabacín en juliana - 1/2 cucharadita de sal - 1 pellizco de pimienta molida - 300 grs de espaguetis - 80 grs de yogur griego - 2 yemas de huevo PREPARACIÓN: 1. Ponga el queso en el vaso y rállelo 10 seg/vel 9. Retire