LinillaCocinilla

Llegan las fiestas y pensamos en dulces, bombones, galletas, pasteles y mucho chocolate!!. Combinamos el chocolate con unas almendras crocanti y hemos conseguido unos ricos bombones. Utilizamos moldes de silicona que no hace falta engrasarlos ya que son ideales para estos menesteres. En  nuestra thermomix se hacen muy rápido y salen en su punto ideal. INGREDIENTES: - 200 gr de chocolate blanco - 200 gr de chocolate con leche - 200 gr de chocolate negro - 40 gr de aceite de oliva suave - 50 gr de almendra crocanti PREPARACIÓN: 1. Poner los chocolates en trozos en el vaso. Poner golpes de turbo hasta que se muelan. Reservar. 2. Sin lavar el vaso, calentar el aceite, 4 min/80ºC/vel 1. Añadir los chocolates molidos y programar 3 min/37ºC/vel 3. Hasta que lo tengamos completamente fundidos. 3. Agregar el crocanti y mezclar 5 seg/vel 3/giro inverso.  4. Poner el preparado en una manga pastelera y rellenar los moldes. Dar golpecitos a los moldes contra la mesa para que salgan las burbujas. Me

A la hora de la elección de las costillas debemos optar por unas carnosas y de hueso blanco. Es una receta de esas que te chupas los dedos. Jugosa y con un sabor exquisito. Una receta fácil y con un resultado que nos va a sorprender. Y las patatas son una muy buena alternativa de acompañamiento. INGREDIENTES: 4 raciones - 50 gr de cebolla en trozos - 100 gr de nata - 100 gr de mayonesa - 1 cucharadita de ajo en polvo - 1 cucharada de zumo de limón - 50 gr de zumo de miel - 40 gr de tomate concentrado - 40 gr de mostaza - 40 gr de salsa de soja - 30 gr de vinagre - 4 dientes de ajo - 3 gotas de tabasco -  1 cucharadita de sal - 2 pellizcos de pimienta molida - 1200 gr de costillas de cerdo frescas, en trozos de 4-5 cm, salpimentadas - 600 gr de patata de tiras de 6 x 1 cm - 200 gr de queso rallado (tipo 4 quesos) - 200 gr de beicon ahumado en tiras - 1 cucharadita de semillas de sésamo tostado PREPARACIÓN: 1. Ponga en el vaso la cebolla, la nata, la mayonesa, el ajo en polvo y el zumo d

No te imaginas lo fáciles que son de preparar. Echa un vistazo a la receta y lo compruebas. Este dulce turco es una delicia irresistible. INGREDIENTES: 16 unidades Azúcar glas: - 50 gr de azúcar Pastas: - 100 gr de azúcar - 8 tiras de piel de naranja (sin nada de parte blanca) - 250 gr de almendra molida - 1cucharadita de levadura química en polvo - 1 huevo - 25 gr de agua de azahar - 150 gr de granillo de almendra molida - 8 ciruelas pasas sin hueso (cortadas por la mitad) PREPARACIÓN: Azúcar glas: 1. Ponga en el vaso el azúcar y pulverice 10 seg/vel 10. Retire del vaso y reserve. Pastas: 2. Precaliente el horno a 200ºC. Forre una bandeja de horno con papel de hornear o tapetes de silicona.  3. Ponga en el vaso el azúcar y la piel de naranja y pulverice 10 seg/vel 10. Con la espátula baje los ingredientes hacia el fondo del vaso. 4. Añada la almendra molida, la levadura, el huevo y el agua de azahar. Mezcle 12 seg/el 4.  5. Forme 16 bolas de tamaño de una nuez, aplástelas y reboce co

Son unas galletas muy fáciles de preparar y con un sabor impresionante. Me han sorprendido gratamente. El aroma a cacao se funde en la boca deshaciendo el interior tras un primer bocado de galleta crujiente. Te inundan con su rico sabor. Encima de todo son fáciles y no pueden faltar en nuestra mesa en navidad. Triunfo asegurado. INGREDIENTES: - 120 grs de harina - 15 grs de cacao puro en polvo - 1/2 cucharadita de bicarbonato - 1/2 cucharadita de sal - 120 grs de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos - 60 grs de mantequilla fría cortada en trozos - 100 grs de azúcar moreno - 1 huevo PREPARACIÓN: 1. Ponga en el vaso la harina, el cacao, el bicarbonato y la sal y mezcle 5 seg/ vel 5. Retire del vaso y reserve. 2. Ponga el chocolate y trocee 15 seg/ vel 7. 3. Agregue la mantequilla y programe  2 min/60ºC/vel 1. 4. Añada el azúcar y mezcle 1 min/ vel 3. 5. Incorpore el huevo y bata 15 seg/vel 3. 6. Añada la mezcl