ARROZ NEGRO DE CHIPIRONES CON VERDURAS THERMOMIX
Una receta muy fácil y sobre todo deliciosa, los ingredientes muy sencillos, muy importante que sean de buena calidad. Para que tenga un sabor exquisito mejor ponerle fumet preparado en casa que realza su sabor, también se puede poner caldo comprado pero una marca buena. Es un plato que se prepara rápido y no te va a dejar indiferente y seguro repetirás. INGREDIENTES: 4 Raciones -200 grs de cebolla en cuartos - 2 dientes de ajo - 70 grs de tomate triturado en conserva - 90 grs de aceite de oliva - 400 grs de chipirones en trozos - 50 grs de judías verdes en juliana - 50 grs de zanahoria en juliana - 1 cucharadita de pimentón dulce - 1000 grs de caldo de pescado o Fumet - Sal a gusto - 1 sobre de tinta de calamar - 250 grs de arroz de grano redondo - 50 grs de pimiento rojo en tiras PREPARACIÓN: 1. Ponga en el vaso la cebolla, el ajo y el tomate y triture 8 seg/vel 6. Retire del vaso y reserve. 2. Ponga