BONIATOS ASADOS OLLA GM
El boniato o batata es un tubérculo que pertenece a los meses más fríos del año, pero ahora se puede encontrar en muchos meses en el mercado. Existen muchas variedades de boniatos con pequeñas diferencias en su sabor, tamaño y color. Los de color naranja son los más populares. Es originario de América, es una planta trepadora que crece mejor en climas tropicales porque para poder crecer necesitan un clima más cálido, aunque se han adaptado a muchos territorios del mundo. En Europa principalmente se suele plantar en primavera para que se desarrolle en los meses más cálidos y comenzando su recolección a principios de otoño. En los últimos años ha a aumentado el consumo de boniato y también su forma de consumirlo, no sólo se disfruta asado o en guisos, también se hacen todo tipo de postres. Y es que el boniato es uno de esos alimentos que, además de ser accesible y económico, es muy versátil y saludable.
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INGREDIENTES:
-2 boniatos medianos limpios
- Papel vegetal para el fondo de la olla
PREPARACIÓN:
1. Introducimos en la cubeta el papel vegetal en el fondo de la olla. Ponemos encima los boniatos limpios y secos. Programamos menú horno/140ºC/válvula cerrada/60 minutos.
2. Sacamos los boniatos y servimos calientes o fríos.
CONSEJOS:
- Muy fáciles de preparar. Además quedan tiernos.
- Un sabor muy bueno. Se puede comer sólo o acompañarse con alguna fruta,
"Si estás ausente durante mi lucha, no esperes estar presente durante mi éxito"
Will Smith
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