LICOR DE CHOCOLATE Y CAFÉ

De Linilla Cocinilla - diciembre 04, 2020

Deliciosa receta de licor con chocolate y café, una vez que lo pruebes no vas a poder dejar de tomar. Lo mejor es que es casero, fácil y muy rápido de preparar, después de comer bien fresquito siempre apetece. En nuestra thermomix se hace muy rápido. Para las fiestas de navidad es ideal.

INGREDIENTES: 1 litro

- 150 grs de chocolate con leche en trozos

- 400 grs de nata para montar

- 120 grs de azúcar

- 2 cucharaditas de azúcar vainillado o (1 chorrito de esencia de vainilla)

- 120 grs de café solo

- 200 grs de ron blanco

PREPARACIÓN:

1. Ponga en el vaso el chocolate y ralle 10 seg/vel 8. Con la espátula, baje el chocolate hacia el fondo del vaso.

2. Añada la nata, el azúcar vainillado o la esencia de vainilla y el café y programe 20 min/50ºC/vel 2.

3. Incorpore el ron y mezcle 1 min/vel 2. Vierta en botellas de cristal, deje enfriar y sirva o conserve en frigorífico.

CONSEJOS:

- Se puede utilizar 1 botella de 1 litro, o 2 de medio, o 4 de 250 ml.

- La nata debe ser de montar.

- Si no tenemos ron blanco pues ponemos el normal, se queda un poco mas fuerte pero igual de bueno.

- Hay que mezclar bien antes de servir para que se integre bien el licor.

- Muy fácil de preparar y valdría para hacer un regalo original.

"Si caminas solo, irás más rápido; si caminas acompañado llegarás más lejos"

Proverbio chino

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