LinillaCocinilla

Hay muchas combinaciones para hacer unas deliciosas fajitas de pollo y verdura. Para que resalte su sabor es muy importante dejarlas macerar por lo menos 24 horas antes de prepararlas. Rápidas, sencillas y sobre todo deliciosas, para un día que tengamos invitados o pocas ganas de cocinar van a ser una muy buena elección. En nuestra olla gm se hacen muy rápido aunque no necesitamos poner la tapa. INGREDIENTES: - 1 pechuga de pollo sin hueso ni piel en tiras - 1/2 pimiento amarillo en juliana - 1/2 pimiento verde en juliana - 1/2 pimiento rojo en juliana - 1 cebolla mediana en juliana -  Especias para fajitas - 1 cucharada de mostaza de dijon  - Aceite de oliva - Sal - 4 tortillas de trigo para wraps o fajitas - Brotes tiernos o lechuga - 1 tomate en rodajas PREPARACIÓN: 1. Cortamos la pechuga en tiras de aproximadamente 1 cm. Ponemos todas las especias en un bol y las mezclamos hasta obtener una pasta. Agregamos la pechuga troceada, lo...

Hoy traemos una rica receta distinta de cuscús, con pollo y mango que despertará tu gusto e imaginación. Es un plato sabroso y muy fácil, se quedará una comida muy completa y saciante. Un plato muy reconfortante  gracias a todos los aromas que incorpora, se puede preparar con antelación, ya que la salsa del pollo se pondrá de sabor más intenso.  INGREDIENTES: 4 raciones Pollo marinado: - 60 grs de mermelada de fresa - 2-3 cucharadas de mostaza de grano entero (a la antigua) - 40 grs de zumo de limón - 1 cucharada de extracto de buey - 20 grs de salsa de soja - 2 pechugas de pollo sin piel (500-600 grs) cortada en tacos. Cuscús: - 250 grs de cuscús precocido - 500 grs de agua - 20 grs de mantequilla - 1 cucharadita de sal Mango con cebolleta: - 20 grs de azúcar moreno - 20 gra de mantequilla - 1 mango maduro cortado en trozos grandes - 1 cucharada de cominos - 3 cucharadas de vinagre - 200 grs de cebolleta (la parte bla...