PANECILLOS AL VAPOR RELLENOS DE CARNE DE CERDO Y POLLO
Hola amig@s hace mucho tiempo que tenia ganas de poder preparar estos panecillos, pero antes de tener la thermomix lo veía casi imposible, por no calentarme la cabeza o pensaba que era muy complicado, pero una vez descubiertos en el cookidoo ya los he preparado en varias ocasiones y puedo decir que están muy ricos y que una vez que los preparas ya pierdes el miedo y te tiras al ruedo y los haces como si llevaras toda la vida en ello y no exagero, así que anímate!! INGREDIENTES 12 PANECILLOS: Masa: - 250 grs de agua. - 15 grs de levadura prensada fresca. - 10 grs de levadura química en polvo. - 230 grs de harina de fuerza. - 200 grs de harina de repostería (y un poco más para espolvorear). - 50 grs de azúcar. - 1 cucharadita de sal. Relleno: - 4 cebolletas rectas (cortadas en rodajas de 3cm) - 400 grs de carne picada de cerdo. - 2 cucharadas de salsa de soja. - 1/2 cucharadita de sal. - 1/2 cucharadita de vino de arro...