LinillaCocinilla

Es un clásico dentro de la cocina tradicional española. El pollo es el ingrediente estrella, aromatizado con hierbas y cómo no, con ajo. Los ánimo a prepararlo  ya que además de muy sencilla y rápida.                  INGREDIENTES: 2 raciones - 3 dientes de ajo - 90 grs de aceite de oliva - 5 muslos de pollo - 15 grs de harina - 1/2 cucharadita de sal - 1 pellizco de pimienta molida - 90 grs de vino blanco - 1/2 cucharada de concentrado de caldo de carne - 20 grs de zumo de limón PREPARACIÓN: 1. Ponga en el vaso los ajos y 50 grs de aceite de oliva. Trocee 5 seg/ vel 7 y sofría 10 min/10ºC/vel 1.  Mientras tanto, espolvoree los muslos de pollo con la harina, la sal y la pimienta y dórelos en una sartén con el resto del aceite. 2. Añada los muslos de pollo dorados al vaso junto con el vino y el concentrado de carne y programe 30 min/varoma/giro inverso/vel cuchara. Vierta el contenido del v...

Las fajitas es una de las preparaciones más sencillas ya sea de pollo, carne, esta vez hemos incorporado el calabacin que le da más jugosidad y así damos un cambio a las típicas fajitas con cebolla y pimiento. Para que el sabor del solomillo sea más intenso podemos dejar macerando toda la noche.                          INGREDIENTES: 4 fajitas - 1 diente de ajo  - 1/2 cebolla en cuartos (aprox. 45 grs) - Tomate de pera natural pelado (aprox. 100 grs) en cuartos - 20 grs de aceite de oliva virgen - 1/4 calabacin con piel cortado en tiras de 3 cm aprox. - 1/2 cucharadita de sal - 1/2 cucharadita de azúcar  - 250 grs de solomillo de pavo cortada en tiras y salpimentadas -  Especias para fajitas - 4 tortillas de trigo - 8 rodajas finas de tomate - 4 hojas de lechuga fresca - salsa de tomate picante opcional PREPARACIÓN : 1. Ponga en el vaso los ajos, la cebolla, los tomates y el aceit...

Es un plato que se elabora similar a la paella, sus ingredientes principales son fideos, caldo de pescado, pescado y mariscos cómo calamares, sepia, gambas. Es una receta para disfrutar en familia y sacarle el mejor partido.                                   INGREDIENTES: 2 raciones - 1/2 pimiento rojo en trozos - 1/2 cebolla en trozos - 1 diente de ajo - 1 tomate mediano pelado en trozos - 30 grs de aceite de oliva virgen - 1 cucharadita de pimiento choricero - 600 grs de  Fumet - 150 grs de calamares - 150 grs de emperador - 8 gambas peladas - 1 cucharadita de pimentón dulce o colorante - 150 grs de fideos de fideuá - Sal al gusto PREPARACIÓN: 1. Poner las verduras en trozos en el vaso, el aceite, el pimiento choricero y troceamos 6 seg/vel 5. Sofreír 8 min/100ºC/vel 2. 2. Agregamos el fumet y los calamares y programamos 8 min/110ºC/giro inverso/ ...