LinillaCocinilla

Hoy proponemos un rico plato de albóndigas en salsa casera de almendras, que casi poco o nada tienen que ver con las que venden por fuera, su sabor no es el mismo. Muy suaves y nada empalagosas y preparadas al varoma. Lo mejor es productos caseros y naturales, que sabes lo que has añadido y lo que no. Con está receta pueden comer 5 personas  y si acompañamos con arroz blanco, hacemos una muy buena combinación.  INGREDIENTES: 20 unidades - 500 grs de carne picada de ternera - 2 cucharadas de pan rallado con ajo y perejil - 1 huevo - 1 cucharadita de sal - 400 grs de cebolla en cuartos - 5 dientes de ajo - 50 grs de almendra crudas sin piel - 50 grs de aceite de oliva virgen - 50 grs de vino blanco - 600 grs de agua - 1 pellizco de hebras de azafrán - 1 pellizco de pimienta negra molida - 1 hoja de laurel seca - 3 clavos - 2 cucharaditas de maizena PRERARACIÓN: 1. En un bol, mezcle la carne, el pan rallado con ajo y perejil, el hue...

El arroz es uno de mis preferidos en cualquiera de sus presentaciones. Este arroz lo tienen que probar, rico no, lo siguiente, sin ingredientes raros. Vale para llevar en el taper, comer sólo o acompañado así que vamos a ello.                              INGREDIENTES: 4 raciones Crujiente de beicon: - 3 lonchas de beicon. Sofrito: - 90 grs de cebolla - 80 grs de zanahorias - 20 grs de aceite de oliva Huevos: - 1 cucharada de aceite - 1 huevo - 1 pizca de sal Arroz: - 25 grs de aceite de oliva - 2 ajos - 150 grs de arroz basmati - 1 cucharada de sal - 1000 grs de agua PREPARACIÓN: Crujiente de beicon: 1. Coloque 1 hoja de papel de cocina en un plato y disponga encima las 3 lonchas de beicon. Cúbralas con 2 hojas de papel de cocina.  2. Introduzca el plato en el microondas durante 3 minutos a la máxima potencia (tiene que quedar cruj...