MIGAS DE COLIFLOR CON JAMÓN SERRANO THERMOMIX
Las falsas migas de coliflor están sabrosísimas Es una receta ligera, saludable y muy fácil de preparar. Es un plato económico y que gusta a grandes y pequeños. Con la thermomix se preparan rápidamente. Otra forma de comer verduras evitando las recetas tradicionales. Aprovechando que tenemos coliflor en nuestro huerto y estamos en temporada. INGREDIENTES: 4 raciones - 600 grs de coliflor sólo los ramilletes. - 80 grs de aceite de oliva - 1 cucharadita de sal - 1 cucharadita de ajo en polvo - 1cucharadita de pimentón dulce - 1 pizca de pimienta recién molida - 150 grs de jamón serrano en tacos PREPARACIÓN: 1. Lavamos la coliflor y la cortamos separando para que solo estén los arbolitos, quitamos lo troncos . Ponemos en el vaso 300 grs y troceamos 1 seg/ vel 5. Si vemos que se han quedado algunos sin trocear volvemos a repetir 1 seg/ vel 5. Retiramos en un bol y ponemos los otros 300 grs y troceamos 1 seg/vel 5. Si vemos que se han quedado algunos sin trocear volvemos a repetir