TORTILLA DE ESPINACAS RELLENA
Es una receta muy sencilla y completa para una cena. La espinaca es una verdura muy rica en ácido fólico. Este plato, está preparado con una base de huevos y pertenece a los platos de la cocina tradicional. Por regla general se consume, principalmente, durante todo el año, y se suele servir como primer plato. Para darle un toque diferente la vamos a rellenar. Vamos a ello. Receta tradicional: INGREDIENTES: 4 raciones - 1 cebolla mediana en cuartos - 20 grs de aceite de oliva - 300 grs de espinacas limpias - 1 cucharadita de sal - 2 pellizcos de pimienta molida - 1 pellizco de nuez moscada - 4 huevos - 1 tomate de ensalada pelado y cortado en rodajas finas - 2-3 lonchas de jamón serrano - 3 lonchas de queso PREPARACIÓN: 1. Ponga en el vaso la cebolla y el aceite y trocee 3 seg/vel 5. Con la espátula, baje la cebolla hacia el fondo del vaso. 2. Sitúe el recipiente varoma en s...