LinillaCocinilla

Otra receta de arroz, son tantas las combinaciones que te quedas corto a la hora de imaginarte todo lo que puedes llegar a preparar y en la thermomix se quedan deliciosas, bien sea, paella, arroz meloso, caldoso, rissotto. Hoy hemos combinado solomillo de pavo y verduras,  el resultado como siempre un buen sabor de boca y con ganas de repetir.                  INGREDIENTES:  3 raciones  - 1 tomate maduro - 1 ajo pelado - 30 grs de aceite de oliva - 350 grs de solomillo de pavo - 190 grs de judias verdes - 1 cucharadita de pimentón dulce - 1 pizca de hebras de azafrán  - 800 grs de agua o caldo de pollo - 1 pastilla de caldo de concentrado de pollo - 150 grs de arroz redondo  PREPARACIÓN: 1. Ponemos en el vaso el tomate y el ajo y trituramos 5 seg/vel 5. Reservamos. 2. Ponemos el aceite y colocamos la mariposa, incorporamos el solomillo de pavo  y programamos 10 min...

La salsa de queso roquefort sale muy cremosa y con un sabor único que será el acompañamiento ideal para carne o pescado. Es muy sencilla y fácil de preparar. Siempre será mejor la que preparemos en casa. Hemos hecho los solomillos en la sartén, vuelta y vuelta y las patatas en el microondas.                 INGREDIENTES: 2 raciones - 80 grs de queso roquefort - 150 grs de leche - 50 grs de vino blanco - 1 pellizco de pimienta molida - 4 medallones de solomillo de cerdo - Aceite de oliva virgen - 1 cucharada rasa de maicena - 3 patatas medianas con piel (partidas por mitad) PREPARACIÓN: 1. Ponga en el vaso el queso roquefort, la leche, los 50 grs de vino y la pimienta. Programe 15 min/100ºc/vel 2.  2. Salpimentamos los medallones y reservamos. Cuando faltén unos 3 minutos para terminar de hacerse la salsa calentamos la sartén con un chorro de aceite y hacemos los solomillos, a nuestro gusto. 3. Lav...

Esta podría ser una de esas cenas ligeras y rápidas de preparar, lo haces todo de una sola vez. Y al final un plato rico y combinado, el solomillo muy tierno y jugoso preparado al vapor y se acompaña con el brócoli y la salsa de tomate natural.                                               INGREDIENTES:    2 raciones - 75 grs de cebolla - 1/2 diente de ajo - 30 grs de zanahoria - 200 grs de tomate cortado en trozos - 20 grs de vino blanco - 10 grs de aceite de oliva - 2 pellizcos de sal - 1 pellizco de pimienta negra molida - 100 grs de agua - 225 grs de brócoli en ramilletes - 4 rodajas de solomillo tierno  PREPARACIÓN: 1. Ponga en el vaso la cebolla, el ajo. la zanahoria, los tomates, el vino blanco, el aceite de oliva, 1 pellizco de sal, la pimienta negra y el agua y trocee 5 seg/vel 5. Con la espátula baj...

Una receta fácil y sobre todo rápida de preparar, para uno de esos días que llegamos con prisas, ponemos todo en la thermomix y nos encontramos una delicia.                                       INGREDIENTES:   2 personas - 30 grs de aceite de oliva - 55 grs de agua - 250 grs de patata (en rodajas de 5mm) - 45 grs de pimiento italiano verde(en rodajas finas) - 1 pellizco de sal - 2 pellizcos de pimienta molida - Solomillo de cerdo (400 grs aproximadamente) en rodajas. PREPARACIÓN: 1. Ponga en el vaso el aceite y el agua y caliente 2 min/120ºC/vel 1. 2. Añada por la abertura las patatas, el pimiento, la sal y la pimienta. Rehogue 6 min/120ºC/giro inverso/velocidad cuchara. 3.Retire el cubilete y sitúe el recipiente varoma en su posición con los filetes de solomillo. Tape el varoma y programe 6  min/varoma/giro inverso...