CUSCÚS DE POLLO MARINADO Y MANGO
Hoy traemos una rica receta distinta de cuscús, con pollo y mango que despertará tu gusto e imaginación. Es un plato sabroso y muy fácil, se quedará una comida muy completa y saciante. Un plato muy reconfortante gracias a todos los aromas que incorpora, se puede preparar con antelación, ya que la salsa del pollo se pondrá de sabor más intenso. INGREDIENTES: 4 raciones Pollo marinado: - 60 grs de mermelada de fresa - 2-3 cucharadas de mostaza de grano entero (a la antigua) - 40 grs de zumo de limón - 1 cucharada de extracto de buey - 20 grs de salsa de soja - 2 pechugas de pollo sin piel (500-600 grs) cortada en tacos. Cuscús: - 250 grs de cuscús precocido - 500 grs de agua - 20 grs de mantequilla - 1 cucharadita de sal Mango con cebolleta: - 20 grs de azúcar moreno - 20 gra de mantequilla - 1 mango maduro cortado en trozos grandes - 1 cucharada de cominos - 3 cucharadas de vinagre - 200 grs de cebolleta (la parte bla...