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La carne de cerdo es un ingrediente tan habitual en nuestras recetas que a menudo pensamos que no podemos salir de los platos habituales. Incluso que para prepararlos necesitamos muchos ingredientes. Esta receta de cerdo agridulce que vamos a preparar hoy es todo un clásico de los restaurantes chinos que podemos hacer nosotros mismos, en casa. Es una receta muy sencilla y sin complicaciones y un poco menos calórica que la típica que lleva el cerdo rebozado. Pero igual de sabrosa. El arroz para acompañar este delicioso plato lo hemos preparado al vapor.             INGREDIENTES: 2 raciones - 1 cebolleta en cuartos (aprox. 100 grs) - 80 grs de pimiento rojo en trozos - 2 rodajas de piña en su jugo en trozos - 1 diente de ajo - 1 trozo de jengibre fresco 2 cms aprox. - 360 grs de lomo de cerdo en trozos aprox. 3 cms - 35 grs de salsa de soja - 35 grs de salsa de chile tailandesa - 60 grs de zumo de piña - 200 grs de arroz de g...

El cerdo agridulce es un plato tradicional de la cocina china y el más popular en los restaurantes de occidente. Es una receta que lleva variedad de ingredientes pero son muy fáciles de conseguir y a buen precio. Es un gran plato que merece la pena cocinar.             INGREDIENTES: 4 raciones Carne: - 450 grs de magro de lomo de cerdo cortado en trozos (de aprox. 2-3 cms) - 1 huevo - 50 grs de harina - 50 grs de maicena - 1 cucharadita de levadura química en polvo - 1/2 cucharadita de sal - 75 grs de agua - 200- 300 aceite de girasol para freir Verduras y salsa agridulce: - 70 grs de cebolla - 80 grs de cebolleta - 80 grs de pimiento rojo - 80 grs de pimiento verde - 40 grs de azúcar - 15 grs de salsa de soja - 60 grs de vinagre de arroz - 40 grs de ketchup - 165 grs de agua - 2 pizcas de cayena en copos - 135 grs de zanahoria - 10 grs de maicena PREPARACIÓN: Carne: 1. Ponga en b...