PECHUGA DE POLLO A LA SAL OLLA GM
Un descubrimiento total!!!! En poco tiempo y muy fácil de preparar. Quizá una de las maneras más sanas de cocinar una carne o un pescado sea a la sal, sin grasas, conserva todo su sabor y sobre todo y más importante su jugosidad. Es ideal para la cena, para preparar unos sandwiches o simplemente comerla sola. Es importante poner algo de adobo para que el sabor sea más rico. Lo ideal sería poder hacer una pechuga entera de pavo o media, porque una vez que se enfríe se puede cortar en lonchas para los bocadillos. INGREDIENTES: - 1 pechuga de pollo limpia y sin partir - Especias varias (pimentón dulce, ahumado y picante, cominos, cúrcuma, ajo y cebolla molidos, orégano, romero, tomillo, pimienta molida) media cucharadita de cada una. - 1 cucharadita de mostaza - 1 chorrito de aceite de oliva - Sal gorda - 1 hoja de papel vegetal PREPARACIÓN: 1. Mezclamos todas las especias y agregamos el aceite y la mostaza, hacemos una especie de pasta y con ese prepar...