LinillaCocinilla

Un descubrimiento total!!!! En poco tiempo y muy fácil de preparar. Quizá una de las maneras más sanas de cocinar una carne o un pescado sea a la sal, sin grasas, conserva todo su sabor y sobre todo y más importante su jugosidad. Es ideal para la cena, para preparar unos sandwiches o simplemente comerla sola. Es importante poner algo de adobo para que el sabor sea más rico. Lo ideal sería poder hacer una pechuga entera de pavo o media, porque una vez que se enfríe se puede cortar en lonchas para los bocadillos.  INGREDIENTES: - 1 pechuga de pollo limpia y sin partir - Especias varias (pimentón dulce, ahumado y picante, cominos, cúrcuma, ajo y cebolla molidos, orégano, romero, tomillo, pimienta molida) media cucharadita de cada una. - 1 cucharadita de mostaza - 1 chorrito de aceite de oliva - Sal gorda - 1 hoja de papel vegetal PREPARACIÓN: 1. Mezclamos todas las especias y agregamos el aceite y la mostaza, hacemos una especie de pasta y con ese prepar...

Dado que es un plato que tiene gran éxito entre los niños y no tan niños, preparado con ingredientes totalmente naturales, jugosos en su interior y crujientes por fuera, seguro que van a encantar. No tienen nada que envidiar en sabor a los que podemos encontrar en los establecimientos  de comida rápida. Es una receta que sale barata y muy sabrosa. En la thermomix se hacen muy rápido.           Receta tradicional: INGREDIENTES: 20 unidades - 200 grs de pechuga sin piel (troceada) - 1/2 cucharadita de sal - 1/2 cucharadita de cebolla en polvo - 2 rebanadas de pan de molde (sin corteza, en trozos) - 60 grs de queso crema (tipo filadelfia) - 60 grs de leche - 1 huevo - 50 grs de agua - 100 grs de pan rallado - aceite para freir PREPARACIÓN:  1. Ponga en el vaso la pechuga, la sal y la cebolla y pique 5 seg/vel 7. 2. Añada el pan, el queso y la leche y mezcle 10 seg/vel 7. 3. Retire del vaso y haga bol...

Ahora estamos recolectando las calabazas de nuestro huerto y queremos utilizarlas en nuestras recetas más ricas y combinando ingredientes cárnicos y especias y obtendremos un resultado que nos va a gustar bastante. La calabaza como otras hortalizas, es un alimento rico en agua y muy pocas calorías, es ideal para enriquecer platos cuando buscamos adelgazar. Así mismo debido a que su fibra absorbe agua, podemos saciarnos fácilmente con su consumo y favorece el tránsito intestinal para prevenir o revertir el estreñimiento.  El curry en polvo es una mezcla de especias típica de la cocina hindú cuya composición varía ampliamente. Mezclamos la calabaza con el curry y obtenemos un plato principal sorprendente por la intensidad de sus sabores. Y si añadimos el pollo ya tenemos un plato super completo INGREDIENTES: 2 raciones - 100 grs de cebolla en cuartos - 1 diente de ajo - 10 grs de aceite de oliva - 2 50 grs de  caldo base - 2 clavos de olor - 1/2 cuch...