LinillaCocinilla

Los champiñones poseen proteínas, tienen acción antioxidante, hepatoprotectora, antianémica, inmunoestimulante, diurético. Forman parte de los alimentos que más recomiendan  los dietistas. Así que manos a la obra con nuestra tortilla. Si no tenemos champiñones frescos podemos usar de bote, se les escurre bien el agua. Una receta que se hace en poco tiempo y con unos ingredientes que son fáciles de encontrar.                                                                      INGREDIENTES:    4 personas - 2 dientes de ajo. - 4 ramitas de perejil fresco. - 50 grs de aceite de oliva virgen. - 250 grs de champiñones frescos laminados. - 1 cucharadita de sal. - 2 pellizcos de pimienta molida. - 4 huevos. - 30 grs de queso enmental rallado. PREPARACIÓN: 1. Ponga el ajo  y el perejil en el vaso y pique 2 seg/vel 7. Con la espátula,  baje el ajo y el perejil       hacia el fondo del vaso. 2. Añada el aceite, los champiñones, la sal y pimienta y sof

 Hola amig@s hace mucho tiempo que tenia ganas de poder preparar estos panecillos, pero antes de tener la thermomix lo veía casi imposible, por no calentarme la cabeza o pensaba que era muy complicado, pero una vez descubiertos en el cookidoo ya los he preparado en varias ocasiones y puedo decir que están muy ricos y que una vez que los preparas ya pierdes el miedo y te tiras al ruedo y los haces  como si llevaras toda la vida en ello y no exagero, así que anímate!! INGREDIENTES  12 PANECILLOS: Masa:  - 250 grs de agua. - 15 grs de levadura prensada fresca. - 10 grs de levadura química en polvo. - 230 grs de harina de fuerza. - 200 grs de harina de repostería (y un poco más para espolvorear). - 50 grs de azúcar. - 1 cucharadita de sal. Relleno: - 4 cebolletas rectas (cortadas en rodajas de 3cm) - 400 grs de carne picada de cerdo. - 2 cucharadas de salsa de soja. - 1/2 cucharadita de sal. - 1/2 cucharadita de vino de arroz (sake). - 1/2 c