LENTEJAS AL CURRY CON CALABAZA Y POLLO

Las lentejas, si quieres las comes y sino las dejas. Eso es lo que nos decían de pequeños. Pero había que comerlas si o si. Estofadas, con verduras, con chorizo, con todo lo que le pongas están muy ricas. Hoy las vamos a probar con curry y aunque suene raro están muy buenas y también vamos a poner pollo y así tenemos un plato completo en cuanto a nutrientes. INGREDIENTES: 3 raciones - 65 grs de cebolla en trozos - 25 grs de aceite de oliva - 150 grs de lentejas pardinas remojadas 2 horas - 500 grs de agua - 175 grs de calabaza en dados - 1 pastilla de concentrado de gallina casero - 1 cucharadita de curry en polvo - 1/2 cucharadita de cúrcuma molida - 1 pellizco de cayena molida o pimentón picante (opcional) - 200 grs de pechuga de pollo en dados PREPARACIÓN: 1. Ponga en el vaso la cebolla y el aceite. Trocee 3 seg/vel 4 y sofría 4 min/120ºC/vel 1. 2. Añada las lentejas aclaradas y escurridas. 3. Añada el agua, la calabaza, la...