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 Ossobuco quiere decir literalmente "hueso hueco" en referencia al especial corte del morcillo de ternera que se usa para este famoso plato. Lo primero a tener en cuenta es la elección del corte, debe ser de un grosor aproximado de 2-3 cms, siempre cortado en rodajas que incluyan el hueso y su médula. Es una carne que se queda muy melosa y con la salsa que vamos a preparar es un plato que se puede poner en una cena de navidad.  INGREDIENTES: 6 raciones - 2 cucharaditas de sal - 2- 3 cucharadas de harina - 1000 grs de ossobuco en trozos - 50 grs de aceite de oliva - 300 grs de cebolla roja en cuartos - 100 grs de puerro en trozos - 2 dientes de ajo - 100 grs de vino tinto - 50 grs de tomate triturado en conserva - 800 grs de caldo de carne - 200 grs de arroz largo - 400  grs de agua - Sal y unos granos de cominos PREPARACIÓN: 1. Espolvoree los trozos de ossobuco con la sal y enharínelos. Coloque la sartén sabre la tapa del vaso y p

Más fácil imposible!! Son unos bombones deliciosos y sobre todo sencillos de preparar ya que usaremos los chocolates tal cual los compramos  y rellenamos los moldes sin más. Se puede preparar con thermomix y sin ella. El resultado bueno muy bueno.  INGREDIENTES: - 250 grs de chocolate blanco - 250 grs de chocolate con leche - 250 grs de chocolate negro - 120 grs de manteca de cerdo - Moldes de silicona de diferentes tamaños. PREPARACIÓN: 1. Poner en el vaso el chocolate blanco y triturar 15 seg/vel 5-10.  2. Añadir 40 grs de manteca de cerdo y programar 5 min/50ºC/vel 2. 3. Verter en varios moldes dejando espacio para las otras capas de chocolate y que queden más  o menos uniforme. 4. Dejar enfríar en la nevera unos 5-10 minutos antes de echar la siguiente capa de chocolate (sin dejar secar demasiado porque no enganchan bien). No hace falta lavar el vaso. 4. Poner en el vaso el chocolate con leche y triturar  15 seg/vel 5-10.  5. Aña

Es una tarta buenísima y fácil de preparar!! Existen muchas versiones, con horno, sin horno, muy cuajadas, menos cuajadas. Los ingredientes fáciles de conseguir. Un postre que se puede preparar para ocasiones especiales. Para aquellos que las galletas oreo los tienen enganchados pues aquí vas a disfrutar de todo su sabor.                        INGREDIENTES: Base tarta: - 200 grs de galletas oreo con la crema en trozos - 100 grs de mantequilla a temperatura ambiente.(se puede usar la crema de las galletas que se usan para espolvorear por arriba y lo que falte se pone de mantequilla) Tarta: - 500 grs de nata líquida (35% materia grasa) - 140 grs de leche condensada - 400 grs de leche - 2 sobres de cuajada - 150 grs de chocolate blanco Decoración: - Galletas oreo molidas.  - Galletas oreo enteras. Utensilios: - Molde desmontable de 20 cms (se puede usar más grande pero quedará más baja) - Papel de horno o vegetal para el fondo del mol

El tartar es una preparación de carne o pescado crudo picado fino, opcionalmente con condimentos o salsas. Pero hoy vamos a preparar uno que no lleva ni carne, ni pescado crudo, pero que tiene ingredientes con los cuales se prepara más rápido y no tiene ciencia ninguna pero seguro que sorprendes a tus comensales si lo presentas bien emplatado. INGREDIENTES: 6 raciones - 60 grs de nueces peladas - 200 grs de palitos de cangrejo - 16 langostinos cocidos pelados - 100 grs de mayonesa - 150-200grs de aguacate maduro, en trozos - 15 grs de zumo de limón - 50 grs de cebolleta - 4-5 gotas de tabasco - 1 pellizco de sal - 1 pellizco de pimienta molida - Pimienta de colores en grano para decorar (opcional) PREPARACIÓN: 1. Ponga las nueces en el vaso y trocee 6 seg/vel 4. Retire a un bol y reserve. 2. Ponga en el vaso los palitos de cangrejo y 10 langostinos cocidos. Trocee 5 seg/vel 4. Reserve. 3. Ponga en el vaso el aguacate, el zumo de limón

Estas galletas de mantequilla caseras o pastas de té están riquísimas ya que la mantequilla les da un sabor sabroso y a la vez hacen que la textura sea crujiente.El origen de estas galletas parece estar en Inglaterra y se han hecho tan populares que ahora las podemos disfrutar en cualquier parte. Muy ricas para acompañar el café. INGREDIENTES: - 120 grs de azúcar glas (y un poco más para espolvorear). - 400 grs de harina de repostería - 240 grs de mantequilla a temperatura ambiente (en trozos) - 1 huevo - Mermelada de frambuesa para rellenar. PREPARACIÓN: 1. Precaliente el horno a 180ºC. Forre 2 bandejas de horno con papel de hornear o tapetes de silicona. 2. Ponga en el vaso el azúcar glas, la harina, la mantequilla y el huevo y amase 20 seg/vel 6. Retire la masa del vaso, envuélvala en el film transparente y déjela reposar 15 minutos en el frigorífico. 3. Extienda la masa dejándola un poco gruesa (5 mm aprox. Con cortapastas, corte figuras (si