LinillaCocinilla

Una receta super sencilla y muy rica, las patatas nos sacan de muchos apuros ya que hay tantas recetas que nos quedamos cortos. Se pueden servir frías o calientes y acompañadas con salsa barbacoa o cualquiera que nos guste. El relleno puede ser de carne picada, atún, queso, jamón york, etc, hoy vamos a utilizar jamón cocido y queso tierno de burgos. Son croquetas caseras hechas con patatas en vez de con la masa clásica de bechamel que están para chuparse los dedos. Así es que no dudes en sorprender a los peques de la casa que seguro les va a encantar. Receta tradicional:               INGREDIENTES: 12 unidades - 500 grs de agua - 500 grs de patata con piel   - 1 cucharadita de sal - 1 pellizco de pimienta molida - 50 grs de jamón york - 50 grs de queso de burgos - 1 pellizco de orégano seco - 2 huevos batidos con una pizca de sal - 200 grs de pan rallado - Aceite de aceite de oliva para freír   ...

Fiambre de pollo casero, hoy traemos una receta super sencilla de hacer, y que es un plato que sabemos lo que lleva y eso lo hace más sano y delicioso, podemos rellenarlo de lo que se quiera. Se prepara en poco tiempo y es perfecto para toda la familia. este fiambre es ideal para tomar como picoteo, como segundo plato acompañado de una ensalada o para los bocadillos. Hoy lo hemos preparado para las fiestas de navidad acompañado de una salsa de manzana con ciruelas pasas. INGREDIENTES: 2 piezas pequeñas Fiambre: - 450 grs de pechuga de pollo en trozos - 150 grs de beicon ahumado en trozos o lonchas - 2 huevos - 1 cucharadita de sazonador de pollo - 1 pellizco de pimienta molida - 1 pellizco de romero natural o seco - 1 pellizco de tomillo natural o seco - 40 grs de pistachos pelados - 1 zanahoria cocida y cortada en trozos pequeños - 12 olivas rellenas sin hueso - 2 pizcas de pimentón dulce  - 700 grs de agua Salsa: - 120 grs de cebol...

Una receta que nos viene muy bien para las fechas de navidad. La cebolla caramelizada es un tipo de guarnición que liga con una infinidad de platos. Para preparar estas cebollas debemos utilizar cebollas dulces, las de toda la vida. Se emplea en multitud de recetas, un comodín para darle un toque especial a nuestros platos como por ejemplo una ensalada, pizza, una tapa o como simple acompañamiento de una carne o pescado. INGREDIENTES: - 650 grs de cebolla en rodajas - 60 grs de aceite de oliva - 100 grs de azúcar moreno PREPARACIÓN: 1. Cortar las cebollas con una mandolina o a mano a 5 mm. 2. Ponga en el vaso la cebolla, el aceite de oliva y el azúcar. Coloque el cestillo sobre la tapa en lugar del cubilete y sofría 30 min/120ºC/giro inverso/velcuchara. Retire y reserve. 3. Ponemos una olla con agua y en ella introducimos los botes de cristal y las tapas, que los cubran y dejamos hervir unos 25- 30 minutos. Los apartamos y rellenamos con la cebol...

Las galletas Oreo son tan ricas, adictivas y una vez empezamos a comerlas no podemos parar. Pues lo mismo pasa con el turrón combinado con el chocolate blanco se te va a derretir en la boca, seguro que los más peques van a querer comerlo todo y los no tan peques. En las fiestas de navidad comemos tantos turrones pero casi siempre de los de toda la vida y la mayoría de veces sobran de un año para otro, no te preocupes porque con este de chocolate y galleta oreo que vamos a preparar hoy no quedaran ni las migas, podemos involucrar a los más peques de casa para que nos ayuden a prepararlo y seguro que están encantados. INGREDIENTES: 2 tabletas - 400 grs de chocolate blanco para postres en trozos - 120 grs de nata para montar (35% materia grasa) - 12 galletas oreo partidas en cuartos PREPARACIÓN: 1. Prepare los moldes para el turrón, usaremos 2 moldes de 23 x 10 cms comprados en  Amazon .                  ...

Las galletas de mantequilla son un postre muy rico y cuando llega la navidad  nuestras cocinas de inundan de ese rico olor a galletas, bizcochos, pastas, etc. Lo mejor de todo es que podemos involucrar a los más peques de la casa cortando y decorando. Podemos usar cualquier cortapasta y la decoración es más entretenida pero el resultado son unas ricas y bonitas galletas que nos sirven para regalar. INGREDIENTES: (35 aprox. dependiendo del cortapastas) Masa: - 120 grs de azúcar glas - 400 grs harina de repostería - 240 grs de mantequilla (a temperatura ambiente) -1 huevo Decoración: - 200 grs de azúcar - 1 clara de huevo (35 grs) - 3 gotas de zumo limón - Colorantes rojo, verde. PREPARACIÓN: Masa: 1. Ponga todos los ingredientes de la masa en el vaso y mezcle 20 seg/vel 6. Retire la masa del vaso, forme un bloque y envuélvalo en film transparente. Deje reposar 15 minutos en el frigorífico.             ...