LinillaCocinilla

Es una muy buena receta ideal para una cena ligera. El resultado nos sorprendió por su suave sabor. Pocos ingredientes, simple y muy rápida de preparar. Un plato que es muy consumido en nuestras casas.  INGREDIENTES: 4 raciones - 50 grs de aceite de oliva virgen extra - 180 grs de cebolla cortada en cuartos - 500 grs de guisantes congelados - 150 grs de agua - 180 grs de jamón cortado en tiras o dados PREPARACIÓN: 1. Ponga el aceite y la cebolla en el vaso. Trocee 3 seg/vel 5 y sofría 6 min/120ºC/vel 1. 2. Añada los guisantes y el agua. Programe 15 min/100ºC/giro inverso/vel cuchara. 3. Incorpore el jamón y programe 5 min/100ºC/giro inverso/vel cuchara. Sirva inmediatamente. CONSEJOS: - Para themomix 31 mismos tiempos y cantidades, no olvidar poner giro inverso y 120ºC es temperatura varoma. - Son tan rápidos y fáciles de preparar. - No se les agrega sal porque el jamón le da ese toque salado. - Hemos usado guisantes pequeños congel...

Deliciosas y cremosas espinacas elaboradas de forma sencilla, pocos ingredientes y un resultado estupendo. Ahora mismo tenemos espinacas en nuestro huerto y las vamos a aprovechar para hacer un plato exquisito con pocas calorías y que nos viene bien para una cena ligerita. Se pueden poner a gratinar con un poco de queso. INGREDIENTES: - Aceite de oliva - 1 ajo en trozos pequeños - 1 cebolla mediana en trozos pequeños o cebolleta - 300 grs de espinacas frescas - 20 grs de harina de trigo - 150 grs de leche - Sal al gusto - 1 pizca de nuez moscada - Pimienta molida PREPARACIÓN: 1. Ponemos el aceite en la cubeta y programamos menú sofreír/140ºC/10 minutos. Cuando el aceite se caliente agregamos los ajos y la cebolla y sofreímos. Después agregamos la harina y mezclamos para que no que pegue, un par devueltas y ponemos la leche y salpimentamos algusto. Cuando se caliente la leche introducimos las espinacas y dejamos que se deshidraten. Mezclamos y sin de...

Una deliciosa y esponjosa receta de bizcocho de galletas príncipe donde ellas son las protagonistas, no hace falta agregar más harina y su sabor es el mismo de las galletas.  Muy sencillo, fácil y buenísimo. INGREDIENTES: - 300 grs de galletas príncipe - 3 huevos - 120 grs de azúcar - 200 grs de leche - 100 grs de aceite de girasol - 1 sobre de levadura química PREPARACIÓN: 1. Trituramos las galletas con el chocolate incluido, si lo hacemos en thermomix 2 veces turbo 2 segundo, se pueden triturar en una picadora o con el mortero hasta que se queden en polvo. Las reservamos. 2. Ponemos los huevos con el azúcar y mezclamos hasta que doblen el volumen. Agregamos los demás ingredientes y volvemos a mezclar hasta que se mezcle todo.                       3. Ponemos en la cubeta el tapete de silicona y el papel vegetal y encima la mezcla que hemos preparado. 4. Tapamos la olla y pr...

Una receta muy fácil de hacer y nutritiva como ninguna, no podemos dejar de prepara esta clase de platos en nuestra casa. Es un plato típico de la cocina española, es muy simple pero muy sabrosa. Empezaremos desde el remojo de los garbanzos y su cocción, todo en nuestra olla gm. Los guisos de legumbres son muy nutritivos y combinados con verduras se convierten en un plato completo. INGREDIENTES: - Aceite de girasol - 1 Cebolla mediana - 1 tomate natural pelado - 1 diente de ajo - 200 grs de garbanzos secos en remojo - Pimentón dulce, cominos, ajo y cebolla en polvo, pimienta molida y sal - 1 zanahoria en rodajas - 100 grs de espinacas frescas - 1/4 medida de tomate en conserva - 250 grs de agua PREPARACIÓN: 1. Con 24 horas de antelación ponemos  a remojar 200 grs de garbanzos secos. Una vez remojados los ponemos en la cubeta con agua que los cubra y cerramos la tapa y programamos menú guiso/25 minutos/140ºC/alta presión/válvula cerrada. Cuando...

La coliflor a la crema es un plato suave, sano y delicioso, con pocos ingredientes tenemos una cena ligera, se puede poner sola o con jamón de york. Estamos en temporada de coliflor y nuestro huerto nos ha dado unas cuantas así que las vamos a aprovechar al máximo. Los productos ecológicos son una maravilla. En nuestra olla la vamos a preparar en un abrir y cerrar de ojos. INGREDIENTES: - 1 coliflor de unos 500 grs - 2 vasos medidores de agua - Sal y pimienta al gusto - Aceite de oliva - 2 trozos de cebolleta en trozos o cebolla - 1 cucharada de harina de trigo - 6 lonchas de jamón de york  - 1 vaso medidor de leche - 1 pizca de nuez moscada en polvo PREPARACIÓN: 1. Lavamos y limpiamos la coliflor, separamos los ramilletes y lo ponemos en un cestillo, agregamos el agua y ponemos la rejilla. Metemos la coliflor y cerramos la olla y programamos menú vapor/media presión/temperatura predeterminada/5 minutos/válvula cerrada. 2. Limpiamos y sec...

La pizza carbonara es la receta más sencilla de preparar, junto con la barbacoa son nuestras preferidas para el fin de semana. La masa la preparamos en nuestra thermomix en un abrir y cerrar de ojos y cada uno le da su toque personal. Pocos ingredientes para una receta deliciosa!!!! INGREDIENTES: 1 pizza Masa: - 25 grs de aceite de oliva - 100 grs de agua - 10 grs de levadura prensada - 185 de harina integral - 1/2 cucharadita de sal Relleno: - 1 cebolla mediana roja en julianas - 1 cucharada de aceite de oliva - 3 cucharadas de nata para cocinar - 100 grs panceta ahumada o beicón en trozos - 100 grs de champiñones en rodajas finas - 100 grs de queso rallado  - Sal y pimienta al gusto PREPARACIÓN: Masa: 1. Precaliente el horno a  250ºC.  Prepare la bandeja del horno con papel vegetal. 2. Vierta el agua, el aceite y la levadura en el vaso y programe  30 seg/37ºC/vel 2. 3. Incorpore la harina y la sal. Am...