ESPINACAS A LA CREMA OLLA GM

Deliciosas y cremosas espinacas elaboradas de forma sencilla, pocos ingredientes y un resultado estupendo. Ahora mismo tenemos espinacas en nuestro huerto y las vamos a aprovechar para hacer un plato exquisito con pocas calorías y que nos viene bien para una cena ligerita. Se pueden poner a gratinar con un poco de queso.

INGREDIENTES:

- Aceite de oliva

- 1 ajo en trozos pequeños

- 1 cebolla mediana en trozos pequeños o cebolleta

- 300 grs de espinacas frescas

- 20 grs de harina de trigo

- 150 grs de leche

- Sal al gusto

- 1 pizca de nuez moscada

- Pimienta molida

PREPARACIÓN:

1. Ponemos el aceite en la cubeta y programamos menú sofreír/140ºC/10 minutos. Cuando el aceite se caliente agregamos los ajos y la cebolla y sofreímos. Después agregamos la harina y mezclamos para que no que pegue, un par devueltas y ponemos la leche y salpimentamos algusto. Cuando se caliente la leche introducimos las espinacas y dejamos que se deshidraten. Mezclamos y sin dejar que se sequen mucho cancelamos el menú y sacamos de la cubeta. Servimos calientes.

2. Mezclamos y sin dejar que se sequen mucho cancelamos el menú y sacamos de la cubeta. Servimos calientes.

                    

CONSEJOS:

- Las espinacas también pueden ser congeladas, pero antes hay que descongelarlas y escurrir bien el agua.

- Para los intolerantes al gluten pueden cambiar la harina por maicena, pero hay que disolverla en leche fría.

- La leche puede ser la que tengamos en casa.

- Si queremos gratinarlas mejor en el horno porque al sacarlas de la olla se romperían.

"Tan pronto como uno es infeliz, uno se convierte en moralista"

Marcel Proust

También te puede interesar:

Macarrones con atún y huevo

Pollo al chilindrón

Ternera a tacos en salsa

Macarrones carbonara

Recomendación de la semana:

Guiso de alubias rojas con costillejas

Para imprimir la receta pulse aquí