MACARRONES BOLOÑESA OLLA GM

Los macarrones y la pasta en general es uno de los platos estrellas en nuestras casas, con salsas, nata, tomate frito y con todo lo que se nos pueda ocurrir. Son rápidas y fáciles de preparar, pero ahora con nuestra olla gm se hacen en un tiempo record, se ensucia poco y el resultado una pasta en su punto y una salsa rica rica. Hoy los vamos a preparar con salsa boloñesa.

                  

INGREDIENTES: 3 raciones

- 1 chorro de aceite de oliva

- 100 grs de cebolla

- 1 ajo

- 35 grs de zanahoria

- 25 grs de pimiento rojo

- 200 grs de ternera picada

- 200 grs de tomate frito

- 2 pizcas de orégano seco

- 1/2 cucharadita de pimentón dulce

- 1 pizca de ajo molida

- 1 pizca de cebolla molida

- 150 grs de macarrones

- 300 grs de agua

- Sal al gusto

PREPARACIÓN:

1. Preparamos los ingredientes y cortamos las verduras en trozos pequeños, puede ser a mano o en la thermomix.

2. Ponemos el aceite en la cubeta de ola olla y programamos menú sofreir, 140ºC, 10 minutos. Cuando se caliente el aceite ponemos las verduras trituradas a sofreír hasta que estén bien pochadas, agregamos la carne y mezclamos hasta que cambie de color.

3. Agregamos el tomate frito, las especias y mezclamos con la carne, dejamos sofreír un poco. Incorporamos los macarrones y el agua, ponemos la sal al gusto y mezclamos. Paramos el menú sofreír.

4. Programamos menú guiso, 130ºC, media presión, 5 minutos, válvula cerrada. Una vez termine el tiempo lo paramos y sacamos el aire. Y ya tenemos nuestros macarrones. Retiramos de la cubeta y servimos.

CONSEJOS:

- Si la pasta gusta más blanda poner más agua y 1 minuto más.

- Se puede hacer con el tomate solamente y la carne sin poner verduras.


"El éxito no se mide en el dinero, sino en la diferencia que marca en las personas"

Michelle Obama

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