BIZCOCHO DE YOGUR MARMOLADO CON PEPITAS DE CHOCOLATE

Este bizcocho es  un básico que sabemos hacer casi todos con y sin thermomix, sobre la marcha me ha venido la idea de darle un toque más alegre, ponerle pepitas de chocolate y hacerlo de 2 colores. La combinación muy acertada y un éxito total. Hay que darse caprichos ricos y sabrosos, así que anímate a prepararlo!!!

                                         

INGREDIENTES:  10 raciones

- 70 grs de aceite de girasol y un poco más para engrasar.

- 1 limón o naranja (sólo la parte amarilla)

- 120 grs de azúcar

- 3 huevos

- 200 grs de harina de repostería

- 1 yogur natural (125 grs)

- 1 pellizco de sal

- 1/2 cucharadita de levadura química en polvo

- 4 onzas de chocolate para postre

- pepitas de chocolate

PREPARACIÓN:

1. Ponemos a derretir las onzas de chocolate al baño maría.

2. Precaliente el horno a 180ºC. Engrase con aceite un molde de aro profundo. O utilice molde de silicona poniendo papel vegetal en el fondo.

3. Ponga en el vaso la piel del limón y el azúcar y pulverice 10/seg/vel 10. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso.

4. Añada los huevos y mezcle 30 seg/vel 3.

                          

5. Agregue la harina, el yogur, el aceite de girasol y la sal y mezcle 15 seg/vel 5.

6. Agregue un puñado de las pepitas de chocolate y mezcle 5/seg/vel 3/giro inverso.

7. Ponga la mitad de la mezcla en el molde que vayamos a hacer el bizcocho, a la otra mitad le agregamos el chocolate derretido y mezclamos.     

8. Ponemos la mezcla del chocolate encima de la preparación que tenemos en el molde y sin mezclar  encima ponemos pepitas de chocolate. Introducimos en el horno 35 min/180ºC/arriba y abajo.

9. Una vez terminado el tiempo pinchamos con un palillo para saber si ya ha terminado.

10. Se pone a reposar en una rejilla y cuando se enfríe servir.

CONSEJOS:

- También podemos prepararlo sin thermomix, los mismos ingredientes y las mismas cantidades.

- El limón se pone rallado.

- Mezclamos los ingredientes con una varilla. 

- Lo he preparado y sale igual de rico y esponjoso.

"No cuentes los días: consigue que los días cuenten".

                                                                                           Muhammad Ali.

Para imprimir la receta pulse aquí